מוצרים ללא גלוטן

ההתפתחויות הרבות והמבורכות יש לומר בתחום של טכנולוגיית המזון הביאו באחרונה להיצע מכובד ומגוון של מוצרים ללא גלוטן. ערב רב של מוצרים, בעיקר מתחום המאפים, שהיו מחוץ לגזרה של חולי הצליאק עד לאחרונה, נמנים כיום בקטגוריה של מוצרים ללא גלוטן שניתן להשיג במרכולים המובחרים.

בכלל יש באחרונה פריחה בתחום של מוצרים ללא גלוטן ככל הנראה בגלל מספר סיבות. ראשית, יש עלייה במודעות למחלת הצליאק מחד ולכוח הקניה של הקהילה הזאת. בנוסף, יש מספר הולך וגדל של רופאים שממליצים לצרוך מוצרים ללא גלוטן גם עבור האוכלוסייה הבריאה.

כתוצאה מכך יש עלייה בביקוש עבור מוצרים ללא גלוטן מצידם של אותם אנשים שבעצת הרופאים נמנעים מלצרוך מוצרים עם גלוטן. מכאן הדרך לעלייה במגוון ובמבחר של מוצרים ללא גלוטן הינה קצרה ומהירה.

שיווק מוצרים ללא גלוטן

גם בכל מה שקשור לשיווק של מוצרים ללא גלוטן נרשם באחרונה שינוי מגמה. כיום הרבה יותר קל להשיג מוצרים ללא גלוטן מאשר לפני כשנה. עקב העלייה בביקוש עבור מוצרים ללא גלוטן יש יותר נכונות מצד המשווקים והמפיצים להרחיב את מספר נקודות המכירה של מוצרים ללא גלוטן.

כיום כמעט בכל ישוב ובכל מתחם מסחרי שמכבד את עצמו ניתן למצוא מבחר מכובד ועשיר של מוצרים ללא גלוטן. ככל שיש יותר מוצרים ללא גלוטן שמופצים ליותר נקודות מכירה כך הסובלים מצליאק יכולים לרשום עוד הקלה ושיפור באיכות החיים שלהם.

מכירת מוצרים ללא גלוטן

כיום גם בלעי המרכולים ורשתות השיווק מבינים את גודל הפוטנציאל שבשיווק ומכירה של מוצרים ללא גלוטן. אם מחברים לכך את העובדה שיש גם עלייה במספרם של כל אותם מוצרים ללא גלוטן הרי שמבינתם של חולי הצליאק יש פה בשורה משמחת של ממש. הימים שבהם על מנת להשיג מוצרים ללא גלוטן היה צורך לרוץ ולהתרוצץ או לחלופין להזמין במיוחד עברו וחלפו להם לבלי שוב.

כיום כל מי שחפץ בקנייה של מוצרים ללא גלוטן יכול לגשת אל המתחם המסחרי הקרוב לביתו ולמצוא את מבוקשו. בקצב הזה לא ירחק היום ותיפתחנה חנויות של מוצרים ללא גלוטן בלבד.

כמובן שמבחינתם של חולי הצליאק התקווה הגדולה היה כי נפלאות ההנדסה הגנטית יצליחו או לפצח את הקוד הגנטי שגורם לצליאק או לפתח גלוטן נטול השפעה על חולי הצליאק.

אבל כמובן שעד אז לא נותר אלא לברך על כל שיפור במעגל ההספקה של המוצרים נטולי גלוטן.